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沒有果實的秋天售完不補

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少了授粉昆蟲的花季，
預告了沒有果實的秋天。

　　我們不只該擔心即將來臨的農業與糧食危機，還要憂慮整個生態系統的崩潰！

　　你想住在寂靜又單調的醜陋星球上，還是鳥語花香、蝶飛蜂舞的綺麗世界中？

　　我們總以為農田就該肥沃多產、果園就該長出纍纍的水果，於是，在享用餐桌上豐美的食物時，理所當然的，對那些微不足道的小昆蟲、還有牠們的悲慘遭遇，全都視而不見——

　　原來，隨著自然棲地消失，大部分的授粉昆蟲早已無聲無息的滅絕！

　　原來，所謂現代化農業，密集種植的單一作物，少了獨挑大樑的蜜蜂就無法收成！

　　原來，蜜蜂一旦消失，我們將再也找不到

　　像牠們這般專業、有組織、終日勤奮工作的授粉者了！

　　我們馴養蜜蜂、大量使用化學肥料、農藥、種植基因改造作物、闢野地為農田……

　　多管齊下，自以為聰明的操縱著高效率的農作物生產方式。

　　直到2006年秋天，全世界的蜂群突然有三分之一不知去向，危及了糧食生產系統，大家才驚慌失措的找尋線索，試圖追查出讓蜂群一夕之間失去蹤影的原因。

　　難道這只是一齣由蜜蜂擔綱演出的驚悚推理劇嗎？

　　半個世紀前，瑞秋．卡森以《寂靜的春天》這部經典書，大聲疾呼殺蟲劑的危害，將造成沒有鳥鳴的寂靜春天，卡森女士當時也預警，「因為沒有授粉而結不出果實的秋天」可能也會來臨。

　　還來得及避免這些預言在我們有生之年實現嗎？

　　我們得讓各種小昆蟲的數目回春，得趕快改變使用土地的模式，不然遲早有一天，秋天將沒有果實可採收。

作者簡介

傑可柏森　Rowan Jacobsen

　　記者兼作家，擅長的題材是食物、生態環境，以及這兩者之間的關聯。喜歡用旅行、親自走訪觀察來瞭解我們與世界上的各種生命如何發生交互作用、如何維持彼此的關係，然後從中思考我們的生存方式，希望能藉以讓我們的生活更有意義、有更多樂趣，也更能夠體會食物的美味來自何方。

　　他的文章散見於《紐約時報》、《新聞週刊》、《哈潑雜誌》、《The Art of Eating》、《Wild Earth》、《Wondertime》、《Culture & Travel》等報章雜誌。著有《A Geography of Oysters》與《Chocolate Unwrapped》等書，並以《A Geography of Oysters》獲得有「美食界的奧斯卡獎」之稱的「詹姆斯‧比爾德基金會獎」；該獎項設立的宗旨，除了肯定主廚之外，也鼓勵飲食作家、記者與媒體，以及與美食相關的專業人士。

　　目前與妻兒定居在美國佛蒙特州。

譯者簡介

陳芝儀

　　陽明大學生命科學系畢業。曾任《科學月刊》文字編輯、主編。譯有《AFTER MAN──人類滅絕後支配地球的奇異動物》、《奇妙的塵埃》、《古法怪療》、《最衰者生存》、《馬桶如何拯救文明》、《第二人生》與《完美先生達爾文》等書。